Cachaça

Cachaça

La Cachaça – Brésil

La Cachaça est une eau de vie Brésilienne, issue du jus de canne distillé à 40° et immédiatement embouteillée, contrairement au rhum agricole, qui lui, est distillé à 65-75° et ramené aux degrés souhaités par adjonction d’eau de source. A l’instar des rhums vieux, il est possible de trouver toutefois maintenant quelques Cachaça vieillies en fûts.

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