COFFRET 8 ANS CIHUATAN + CAFE 2
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COFFRET CIHUATÁN + CAFÉ DU SALVADOR

COFFRET CIHUATÁN + CAFÉ DU SALVADOR

Origine : San Salvador, Salvador

Distillerie : Licorera Cihuatàn, Ingenio La Cabana
Fabrique de café : Café Pacas, San Joaquin

Caractéristique du coffret :

1 bouteille Ron Cihuatàn 8 ans 70 cl – 40 % + 1 paquet de café moulu PACAS de 227 gr

Conditionnement de 4 coffrets

Caractéristique du rhum :

Couleur : Ambre

Nez : Subtil et aromatique. Le nez développe d'abord une dominante vanillée puis dérive sur des arômes de caramel, de café et de chocolat.

Bouche : Attaque élégante et subtil, lisse. La bouche est d'abord très puissante, bien marquée par le bois et la vanille. Les tannins s'inscrivent durement, dominant les notes de fruits secs et cuits. La finale épicée est marquée par l'influence du fût de Bourbon.

Caractéristique du café :

Café avec des arômes à la fois doux et intense, un corps crémeux et des saveurs de caramel, de chocolat et une note de citronnelle.

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Description du Produit

En plus de l'élaboration du rhum CIHUATÁN à Ingenio La Cabana, l'une des six entreprises productrices de canne à sucre du Salvador, le Salvador est aussi un grand producteur de café.

Né d'une entreprise familiale, nous cultivons du café dans différentes fermes situées dans l'ouest du Salvador, faisant partie de la chaîne de montagnes Apaneca-Ilamatepec. Cette région est bien connue pour ses sols volcaniques et fertiles.

Dans ces sols nous cultivons plusieurs variétés de café: Bourbon, Pacas, Pacamara, Bernardina, Mocca, et autres café spéciaux. Nos plantations de café sont cultivées à l'ombre des Ingas et des arbres de montagne. En eux, nous intégrons la technologie et l'innovation aux méthodes de travail traditionnelles. Nous préservons l'environnement en concevant et en cultivant nos plantations de café à 1700m au dessus du niveau de la mer. Nous fournissons une formation constante à notre personnel de terrain.

La récolte a lieu à partir d'octobre et dure jusqu'en mars. Les fruits du café sont récoltés manuellement lorsqu'ils ont atteint leur maturité optimale.

Nos plantations de café sont belles et organisées, abritant une diversité de plantes et d'animaux qui contribuent au bien-être de l'environnement, car les forêts contribuent à la capture de l'eau et du CO2.

Avec le coffret rhum CIHUATÁN et son café PACAS, vous découvrirez l'unique savoir-faire et toute la générosité du terroir Salvadorien.

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